Oggi preparò una ricetta facile, gustosa con pochi ingredienti. 2 tortini piccoli e uno medio preparati con dei coppapasta. Procediamo con la preparazione! :=) DIFFICOLTA’: FACILE TEMPO DI PREPARAZIONE: 60 MINUTI COTTURA: 35-40 MIN COSTO: BASSO INGREDIENTI: 300 gr di patate medie 3 uova 40 gr di formaggio gratuggiato 150 gr di prosciutto cotto 1 cucchiaio di paprika dolce 3 foglie di basilico fresco QB di sale e pepe QB di olio EVO 1/2 bicchiere di latte 3 coppapasta ( 2 da 8 cm e 1 da 12 cm. ) PROCEDIMENTO: Iniziate mettendo le patate a bollire già pelate con un filo di aceto perLeggi altro →

Una ricetta velocissima ed economica, da servire sia come antipasto, aperitivo o nei buffet, basta davvero poco per preparali giusto 3 ingredienti che fanno questi gamberi veramente squisiti. Potete accompagnarli con varie tipi di salsa, ad esempio la salsa rosa o maionese si accompagnano molto bene. Procediamo con la preparazione :=) DOSI PER: 10 GAMBERI DIFFICOLTA’: FACILE TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI INGREDIENTI: 10 gamberi freschi o surgelati 1 rotolo di pasta sfoglia ( anche se ne userete metà ) QB di semi di papavero QB di sale PROCEDIMENTO: Procedete sgusciando i gamberi lasciando solo la coda. Prendere la pasta sfoglia e tagliate delle strisceLeggi altro →

Gli involtini primavera sono un antipasto cinese molto conosciuto e diffuso in Occidente. Oggi farò una versione solo con verdure senza carne di maiale. Sono un ottimo antipasto buono, salutare e croccante . Se friggete in olio buono sicuramente non farà poi così male 🙂 Provatelo! Procediamo con la ricetta: DOSI PER: 8 INVOLTINI DIFFICOLTA’: MEDIA TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI + 30 MINUTI DI RIPOSO DELLA PASTELLA + 10 MINUTI DI COTTURA COSTO: BASSO INGREDIENTI: Farina 00 Bio 125 gr Farina di riso 70 gr Acqua 350 gr + poca per sigillare la pasta Sale QB Verza 100 gr Carota 1 di dimensioni medieLeggi altro →

Questa versione di plumcake salato agli asparagi e uova è molto rustico, soffice e buono. Ottimo per essere servito come antipasto o buffet. Ideale per i vostri bambini e farà sicuramente successo sulle vostre tavole. Vediamo insieme come si prepara ! 🙂 DIFFICOLTA’: FACILE COSTO: MEDIO TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI + 35/40 MIN DI COTTURA DOSI PER: 6 PERSONE INGREDIENTI: 3 uova 400 gr di farina 00 ( setacciata ) 100 gr di olio di oliva 100 gr di latte 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato ( o simile ) 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, pizze ecc.. 10 asparagi 3 uovaLeggi altro →

DIFFICOLTÀ: FACILE COSTO: BASSO TEMPO DI PREPARAZIONE: 90 MINUTI DOSI PER: 18 PEZZI DA 45/50 GR INGREDIENTI: 550 gr patate 15 foglie di basilico 3 uova QB di sale e pepe 60 gr di grana padano grattugiato 220 gr di pane grattugiato PREPARAZIONE: Iniziate sciacquando le patate e metterle in una pentola coperte di acqua a cuocere. Portate a bollore e abbassate la fiamma fino a quando non saranno cotte. Fate la prova con lo stuzzicadenti quando entrerà facilmente nella patata sarà cotta. Un consiglio aggiungete un goccio di aceto per non farle rompere. Una volta cotte lasciatele intiepidire e sbucciatele, poi mettetele in unaLeggi altro →

Il cuscus è un alimento vegetale a base di cereali tipico dell’Africa Settentrionale e della provincia di Trapani, in Sicilia. Ricavato dallo sminuzzamento dei semi di grano duro , il cuscus ha forma irregolare e granulometria più sottile, ma più grossolana della polenta. Colore, aroma e sapore ricordano perfettamente quelli della granaglia decorticata, ovvero privata della crusca.Il cuscus è un alimento molto calorico e svolge una funzione principalmente energetica. Oggi faremo delle piccole monoporzione di cous cous cotti nello stampo in silicone. E’ un antipasto sfizioso a base di pesce facile da realizzare. DIFFICOLTA’ : FACILE TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI + 30 DI COTTURA PORZIONI: 6 COSTO: MEDIO INGREDIENTI: 150Leggi altro →

TAPAS SPAGNOLE ( ALBONDIGAS ) Cosa sono le Tapas ? Con la parola tapas, vengono indicati piatti tipici spagnoli sotto forma di spuntino, nati in Andalusia nell’Ottocento per accompagnare un buon bicchiere di sherry (vino liquoroso originario della zona di Jerez de la Frontera), e consumati come aperitivo, come antipasto o addirittura come pasto principale. La parola tapas non identifica quindi un particolare alimento bensì qualsiasi piatto servito in piccole porzioni per accompagnare una bevanda. DIFFICOLTA’ : FACILE COSTO: MEDIO / BASSO INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per le polpette 250 gr di lonza macinata 1 cipolla piccola bianca tagliata fine 2 spicchi d’aglio tagliati finemente 1/2 peperoncino rosso tagliato fine 2 ramettiLeggi altro →