Torta di grano Saraceno e confettura di pesche

PRESENTAZIONE

La torta di grano saraceno e confettura di pesche è una ricetta facile da preparare. Abbiamo utilizzato ingredienti sani e biologici per la preparazione di questa ricetta! Si consiglia anche per i vostri bimbi, farete sicuramente gustare una merenda o colazione sana e ricca di vitamine. Vediamo la preparazione della ricetta ! :=)

DOSI PER: 8 PERSONE

COSTO: MEDIO

DIFFICOLTA: FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI

TEMPO DI COTTURA: 35 MINUTI

INGREDIENTI PER LA TORTA DI GRANO SARACENO E CONFETTURA DI PESCHE

  • 250 gr di farina di grano saraceno
  • 100 gr di mandorle
  • 150 gr di zucchero integrale di barbabietola
  • 450 ml di latte di mandorla
  • 50 ml di olio di girasole
  • 1 bustina di lievito
  • QB di sale
  • 1 vasetto di confettura di pesche BIO a pezzi
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • QB di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

  • In un mixer tritate le mandorle poi lasciate da parte. ( Usate quelle non pelate così da mantenere tutte le proprietà antiossidanti )
  • In una ciotola capiente unite la farina di grano saraceno, lo zucchero integrale di barbabietola, il sale e il bicarbonato. Non aggiungete ancora il lievito lo farete dopo.
  • Versate al composto di farina il latte di mandorla e l’olio a filo, mescolate il tutto. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete il lievito setacciato e come ultimo le mandorle tritate.
torta di grano saraceno e confettura di pesche
  • Foderate con carta forno una tortiera da 24 cm poi versate al suo interno l’impasto. Cuocete per 35 minuti circa a 180° in modalità statica poi sfornate e fate intiepidire. Fate in ogni caso la prova con lo stuzzicadente.
  • Una volta che la torta sarà raffreddata tagliatela a metà e farcite con la confettura di pesche. Cospargete di zucchero a velo a piacere e servite. La torta di grano saraceno e confettura di pesche è pronta per essere gustata! Buon appetito :=)
torta di grano saraceno e confettura di pesche
torta di grano saraceno e confettura di pesche

RISULTATO FINALE

torta di grano saraceno e confettura di pesche

ALLA PROSSIMA RICETTA! ENJOY :=)

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