Torta soffice con farina di riso gluten free

PRESENTAZIONE

Oggi prepareremo una torta soffice con farina di riso. Torta senza glutine senza l’aggiunta delle solite farine e del burro. Ho usato del buon olio di semi di girasole, della farina di riso senza glutine. Adatta a tutte le persone intolleranti e a tutte quelle che piacciono sapori leggeri, gustosi e sopratutto dagli ingredienti salutari! Vediamo la preparazione della ricetta :=)

DOSI PER: 8 PERSONE

COSTO: MEDIO

DIFFICOLTA: FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI

TEMPO DI COTTURA: 35-40 MINUTI CIRCA

INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE CON FARINA DI RISO GLUTEN FREE:

  • 4 uova ( temperatura ambiente )
  • 150 gr di zucchero o zucchero di barbabietola
  • 300 gr di farina di riso senza glutine
  • 120 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di Cremor tartaro agente lievitante
  • 1/2 cucchiaio di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • QB di zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO

  • In una planetaria con gancio a frusta incorporate 4 uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero ( se lo avete potete usare quello di canna – barbabietola ). Montate il tutto a velocità medio alta fino a che il composto non diventa spumoso e gonfio.
  • Subito dopo aggiungete sempre con la planetaria in funzione l’olio di semi di girasole a filo e il latte.
torta soffice con farina di riso gluten free
  • Spegnete la planetaria e aggiungete la farina di riso, la bustina di lievito, la vanillina e il bicarbonato. ( il tutto setacciato per evitare la presenza di grumi ).
  • Mescolate dal basso verso l’alto con un cucchiaio fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Trasferite il composto in uno stampo da 24 cm coperto sia alla base che ai bordi da carta forno bagnata precedentemente. Livellate bene il tutto e cuocete a forno statico per 35-40 minuti circa a 180°. Una volta pronta rimuovetela e lasciatela raffreddare poi spolverate di zucchero a velo. La torta con farina di riso gluten free è pronta per essere gustata! Buon appetito :=)
torta soffice con farina di riso gluten free
torta soffice con farina di riso gluten free

RISULTATO FINALE

Per altre ricette di dolci clicca qui

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: