Involtini di pasta fillo con verdure

PRESENTAZIONE

Gli involtini di pasta fillo con verdure sono un finger food molto sfizioso. Preparati con delle verdure e una piccola aggiunta di salsa di soia. Ho usato per questa ricetta delle carote, carote viola, porro, zucchine e sedano. Possono essere cotti sia in padella con dell’olio per friggere oppure in forno. Vediamo la ricetta :=)

DOSI PER: 6 INVOLTINI

DIFFICOLTA: FACILE

COSTO: BASSO

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI

INGREDIENTI PER GLI INVOLTINI DI PASTA FILLO CON VERDURE:

  • 1 carote di medie dimensioni
  • 1 carote viola piccola
  • 1/2 porro
  • 1 gambo di sedano
  • 1 zucchina di piccole dimensioni
  • QB di sale
  • QB di salsa di soia
  • 3 fogli di pasta fillo
  • QB di olio EVO
  • QB di olio per friggere

PROCEDIMENTO:

  • Iniziate a lavare, pelare le carote e tagliare tutte le verdure in pezzi piccoli. In una padella antiaderente aggiungete un filo di olio EVO e iniziate a cuocere il porro con il sedano per un minuto. Dopo aggiungete le carote e continuate la cottura per qualche minuto. Come ultimo ingrediente aggiungete le zucchine e portate tutto a cottura con l’aggiunta di acqua se necessario. A cottura ultimata aggiungete la salsa di soia e mischiate poi lasciate raffreddare.
involtini di pasta fillo con verdure
involtini di pasta fillo con verdure
  • Prendete un foglio di pasta fillo e tagliatela in due parti poi aggiungete delle verdure nella parte bassa e chiudete i bordi laterali. Chiudete delicatamente spennellando con dell’acqua il bordo finale per sigillare. Procedete cosi fino ad esaurimento degli ingredienti.
involtini di pasta fillo con verdure
  • In una padella scaldate dell’olio per friggere e portatelo a temperatura di 180° poi incorporate due, tre involtini alla volta e friggeteli fino a cottura e doratura. Riponeteli su carta assorbente e serviteli su piatto da portata! Buon appetito :=) Gli involtini di pasta fillo con verdure sono pronti per essere gustati! Buon appetito :=)
involtini di pasta fillo con verdure

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ALLA PROSSIMA RICETTA! ENJOY :=)

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