Gallette di riso con crema di avocado e uovo

PRESENTAZIONE

Piatto salutare, gustoso e veloce da preparare. Le gallette di riso con crema di avocado e uovo sono indicate per una colazione super nutriente, grazie alle proprietà dell’avocado e dell’uovo inizierete la vostra giornata al meglio. Si preparano in soli 15 minuti.

Potete consumarle comunque in altri momenti della giornata se volete, ad esempio anche a pranzo.

L’avocado fornisce delle buone fibre, vitamine B,C,E,K, potassio, abbonda di acido eolico che aiuta il funzionamento del sistema nervoso, la vitamina K1 che aiuta la coagulazione del sangue, osteoporosi.

DOSI PER: 2 GALLETTE ( 1 PERSONA )

DIFFICOLTA: FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA DELL’UOVO: 2-3 MINUTI

COSTO: BASSO

INGREDIENTI PER LE GALLETTE DI RISO CON CREMA DI AVOCADO E UOVO:

  • 2 uova
  • 1 avocado
  • 1/2 cipollotto fresco
  • 1/2 succo di limone
  • QB di olio EVO
  • 2 gallette di riso
  • QB di sale
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo

PROCEDIMENTO

  • Iniziate a preparare la crema di avocado mettendo la polpa in un mixer con il succo di 1/2 limone , il cipollotto tagliato a pezzi, un filo di olio EVO e del sale. Frullate il tutto poi mettete la crema ottenuta in un sac-à-poche se lo avete con bocchetta a stella se lo avete altrimenti potete anche non usarlo e farcire la galletta con un semplice coltello per spalmare.
gallette di riso con crema di avocado e uovo
  • In una padella unta d’olio incorporate le due uova e cuocetele da entrambi i lati se li volete ben cotti, se preferite potete cuocere l’uovo solo da un lato, salate e pepate.
  • Ora potete iniziare a comporre. Disponete le gallette su un piatto da portata, farcite con la crema di avocado ottenuta in maniera uniforme poi adagiate un uovo su ciascuna e cospargete con dei semi di sesamo e un filo di olio EVO. Le gallette di riso con crema di avocado e uova sono pronte per essere gustate e darvi l’energia che avete bisogno per affrontare la vostra giornata! 🙂 Buon appetito 🙂
gallette di riso con crema di avocado e uovo

RISULTATO FINALE

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