Plumcake soffice al latte senza burro

PRESENTAZIONE

Oggi prepareremo una classica merendina che si trova nei supermercati il plumcake soffice al latte senza burro, ma lo faremo in un formato più grosso. Useremo lo stampo per plumcake. Ricetta semplice, gustosa e adatta per la colazione o merenda dei vostri bambini. Non useremo né burro né yogurt, ma useremo il latte. Risultato soffice e sopratutto senza conservanti ! Vediamo la preparazione :=)

DOSI PER: 1 STAMPO DA 24 CM PER PLUMCAKE ( 6 PERSONE )

DIFFICOLTA: FACILE

COSTO: BASSO

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI

COTTURA: 45 MINUTI CIRCA

INGREDIENTI PER IL PLUMCAKE SOFFICE AL LATTE:

  • 300 gr di farina 00
  • 3 uova di medie dimensioni
  • 200 ml di latte intero
  • 60 ml di olio di semi di girasole
  • 160 gr di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • QB di sale
  • buccia grattugiata di un arancia o limone

PROCEDIMENTO

  • In una ciotola montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino al raggiungimento di un composto spumoso. Ci vorranno all’incirca 10 minuti a velocità medio alta.
  • Aggiungete la scorza di un arancia, il latte e poi l’olio di semi a filo continuando sempre a montare il composto.
  • Aggiungete la farina 00 setacciata e il lievito in due riprese poi mescolate con un cucchiaio dal basso verso l’alto delicatamente, per ultimo il sale.
plumcake soffice al latte senza burro
  • Versate il composto in uno stampo per plumcake oliato e infarinato poi infornate a 180° per circa 45 minuti in modalità statica. Una volta che si sarà gonfiato per bene e dorato in superficie rimuovere dal forno. Potete sempre comunque fare la prova con lo stuzzicadente per vedere se l’impasto internamente ha cotto. Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo poi servite su piatto da portata ! Il vostro plumcake soffice al latte è pronto per essere gustato :=)
plumcake soffice al latte senza burro

ALLA PROSSIMA RICETTA! ENJOY :=)

RISULTATO FINALE

plumcake soffice al latte senza burro

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